【特上A5ランク黒毛和牛】マンツォヴィーノ5種盛り合わせ 2380
【特上A5ランク黒毛和牛】イチボ 1880
【特上A5ランク黒毛和牛】シンタマロック 1680
【特上A5ランク黒毛和牛】トリュフ上ロース 2280
【特上A5ランク黒毛和牛】ゲタワサビ 1480
【特上A5ランク黒毛和牛】特上ミスジ 2780
【特上A5ランク黒毛和牛】ザブトン 2580
【特上A5ランク黒毛和牛】上ロースの１０秒焼き 2180
【特上A5ランク黒毛和牛】上ハラミ 1780
【特上A5黒毛和牛】シンシン 2180
【特上A5ランク黒毛和牛】カルビ 1380
【特上A5ランク黒毛和牛】ランプ 1480
【特上A5ランク黒毛和牛】特上カルビ 1880
【特上A5ランク黒毛和牛】牛タン(国産牛） 1180
【特上A5ランク黒毛和牛】上タン（国産牛） 1680
【特上A5ランク黒毛和牛】厚切り上タン（国産牛） 1780
【特上A5ランク黒毛和牛】ミックスマリナータ 1580
【ELEZO社３歳雌蝦夷鹿】蝦夷鹿ウチモモ 1680
【ELEZO社３歳雌蝦夷鹿】蝦夷鹿ゴロっとランプ 1580
【ELEZO社３歳雌蝦夷鹿】蝦夷鹿シンタマ 1780
津軽鳥モモ肉 880
ハツ 880
トリッパ 780
コリコリ 680
内臓全種盛り合わせ 1680
黒毛和牛ランプ 1980
黒毛和牛シンタマ（塊炭火焼き） 2180
黒毛和牛カタシン 2380
黒毛和牛イチボ 2480
黒毛和牛シンシン 2580
ELEZO社３歳メス蝦夷鹿ウチモモ（塊肉グリル） 1980
ELEZO社３歳メス蝦夷鹿ランプ（塊肉グリル） 1880
ELEZO社３歳メス蝦夷鹿シンタマ（塊肉グリル） 1780
ELEZO社３歳メス蝦夷鹿シンシン（塊肉グリル） 2280
A5和牛もも炙りの薄切りとパクチー、野菜の生春巻き風 1680
極上和牛の炙り刺し 1880
炙り極上和牛ハツ 1180
有機野菜のバーニャカウダ 1280
トリュフとパルミジャーノの炙り和牛上ロースユッケ 1780
白菜のペペチ 580
有機野菜のトマト煮込み 680
ピクルスナムル全種盛り合わせ 980
塩海苔、葱、ゴマ、リーフサラダ 780
黒い！トリッパとギアラ、コブクロの煮込み 980
有機野菜のリーフサラダ 780
キムチ 580
黒毛和牛とELEZO社蝦夷鹿のテリーヌ タプナードソース添え 1080
アヴォカドチャンジャクリームチーズ 塩海苔添え 780
ピクルスナムル（豆もやし きゅうり 大根 パプリカ） 380
チーズの盛り合わせ 1480
塩海苔 300
サンチュ 350
パルマ産生ハムと蝦夷鹿サラミ、マントヴァーノサラミ盛り合わせ 1180
柔らか肉厚牛タンのグリル 黒七味風味 1100
和牛ひき肉のミートソース 自家製タリオリーニ 1200
トマトとマスカルポーネチーズソースの石焼リゾット 1200
タテミンチの冷製生トマトソース盛岡冷MEN 1200
トリュフカルボナーラ自家製タリオリーニ 1580
イタリア産ポルチーニ茸のタリオリーニ 1480
シラスとキャベツのペペロンチーノ 1100
極上霜降り和牛とトリュフ 卵黄の石焼リゾット 1980
イタリア産ポルチーニ茸のリゾット 1480
石焼和牛ガーリックチャーハン 980
和牛と有機野菜のジャンクッパ 1030
有機野菜の卵スープ 780