食前ワンドリンク付き
【前菜】　
・小さな有機野菜のバーニャカウダ
・トリュフ肉握り寿司 　　・カポナータ
・トリュフとパルミジャーノの和牛上ロースユッケ

【焼肉１】

　上ロースの10秒焼き　カルボナーラ風卵かけご飯付き(CTKG)

【焼肉２】

　厚切り上タン　蝦夷鹿肉　牛上ハラミ

【焼肉３】

　特上ミスジ　特上霜降りA５和牛肉

【お口直し】

　ピクルスナムル3種盛り合わせ

【焼肉４】

　和牛上赤身肉２種

【焼肉５】

　内臓2種

【食事】
トリュフと和牛イチボの煮込みソース　フランス産そら豆のピューレ添え　自家製タリオリーニ　

【デザート】
マンツォビーノ風ティラミス　抹茶のジェラートとイチゴのサンタ添え

コーヒーOR紅茶　（アイスコーヒーORアイスティ）